法蘭奇緣

星期一老公從魚市買了海鮮回來，神祕兮兮地跟我說：「星期五中午，你當老佛爺，換我掌廚，給你一個驚喜」。今天中午，我看到這個驚喜了「哇!大龍蝦！」，一隻從頭到尾約有50公分長的巨大龍蝦。由於我們住的地方靠近大西洋，魚產豐富，每年的夏天是龍蝦產量最多的季節，因此價格相對也是最便宜的，若想要嚐鮮，絶對不能錯過這個好時機。在法國，一般端龍蝦當桌上佳餚，是在聖誕節或是宴請重要貴賓的時候，我老公今天去魚市時，從魚缸裡取出來還是活跳跳的，張牙舞爪的樣子當場嚇到旁邊的人。

老公:「今天要給我老婆驚喜」

旁人:「你是不是做錯什麼事，要跟老婆賠罪阿?」

哈哈!當場臉上畫三條。然而,不管如何，老公要給老婆驚喜的決心是不會改變的。

各位客官請看看，這隻龍蝦不僅大，而且還肥，光是它的剪刀腳就比一隻土雞的雞腿還要大，

肉美多汁，打開蝦殼，肥嫩嫩的鮮肉晃阿晃的，看了真叫人直流口水

 不需要任何調味料烹煮，光用鹽水燙過，然後沾上法式美乃滋

哇!那種鮮美順口的滋味，簡直就是人間美味

當然，法國人無論吃什麼，一定要來點美酒，不同的食物，搭配不同的酒，會有不同的風味。

這是布列塔尼區的特產白酒(Muscadet)，有機會來布列塔尼這個地方吃海鮮

一定要搭配這種酒才道地喔。

吃完了午餐，我們又開始去採買，準備晚上朋友來家裡吃飯。

這頓晚餐走輕鬆路線，不那麼正式，但法國人很喜歡。

首先，一塊像大蛋糕的起司

然後，將起司切片擺盤

接著就是將各式各樣的火腿拼盤

法國的火腿有很多不同的種類，口味也不盡相同

然後，最重要的就是祭出這個東西，上方可以烤東西

中間層是爲起司加熱用的

加熱後的起司，溶化成軟膠狀

取出淋到想要的火腿上，拌著入口

當然別忘了加上美酒，這次是選用1998年產自波爾多的紅酒

我想，今天我所吃的，可能要花好幾天減肥吧!

唉!美食當前，不肥也難