Picture1.jpg 

期一老公從魚市買了海鮮回來,神祕兮兮地跟我說:「星期五中午,你當老佛爺,換我掌廚,給你一個驚喜」。今天中午,我看到這個驚喜了「哇!大龍蝦!」,一隻從頭到尾約有50公分長的巨大龍蝦。由於我們住的地方靠近大西洋,魚產豐富,每年的夏天是龍蝦產量最多的季節,因此價格相對也是最便宜的,若想要嚐鮮,絶對不能錯過這個好時機。在法國,一般端龍蝦當桌上佳餚,是在聖誕節或是宴請重要貴賓的時候,我老公今天去魚市時,從魚缸裡取出來還是活跳跳的,張牙舞爪的樣子當場嚇到旁邊的人。

老公:「今天要給我老婆驚喜」

旁人:「你是不是做錯什麼事,要跟老婆賠罪阿?」

哈哈!當場臉上畫三條。然而,不管如何,老公要給老婆驚喜的決心是不會改變的。

各位客官請看看,這隻龍蝦不僅大,而且還肥,光是它的剪刀腳就比一隻土雞的雞腿還要大,

肉美多汁,打開蝦殼,肥嫩嫩的鮮肉晃阿晃的,看了真叫人直流口水

 

Picture2.jpg

 不需要任何調味料烹煮,光用鹽水燙過,然後沾上法式美乃滋

哇!那種鮮美順口的滋味,簡直就是人間美味

Picture3.jpg 

當然,法國人無論吃什麼,一定要來點美酒,不同的食物,搭配不同的酒,會有不同的風味。

這是布列塔尼區的特產白酒(Muscadet),有機會來布列塔尼這個地方吃海鮮

一定要搭配這種酒才道地喔。

Picture4.jpg 

吃完了午餐,我們又開始去採買,準備晚上朋友來家裡吃飯。

這頓晚餐走輕鬆路線,不那麼正式,但法國人很喜歡。

首先,一塊像大蛋糕的起司

Picture5.jpg 

然後,將起司切片擺盤

Picture9.jpg 

接著就是將各式各樣的火腿拼盤

Picture7.jpg 

法國的火腿有很多不同的種類,口味也不盡相同

Picture8.jpg

然後,最重要的就是祭出這個東西,上方可以烤東西

Picture6.jpg 

中間層是爲起司加熱用的

Picture12.jpg 

加熱後的起司,溶化成軟膠狀

Picture10.jpg 

取出淋到想要的火腿上,拌著入口

Picture11.jpg 

當然別忘了加上美酒,這次是選用1998年產自波爾多的紅酒

Picture13.jpg

我想,今天我所吃的,可能要花好幾天減肥吧!

唉!美食當前,不肥也難

 

 

 

 

 

 

arrow
arrow
    全站熱搜

    travelfr 發表在 痞客邦 留言(20) 人氣()